Mokpo, Güney Jeolla Province, Güney Kore'de 1985 yılında doğmuştur. Daejin Üniversitesi'nde tiyatro bölümü okurken okulunu yarım bırakmıştır. Oyunculuk hayatına 2007 yılında Beautiful Days dizisi ile başlamıştır.
Eski adı Kim Tae Ho olan Choi Jin Hyuk, yeni ismini 2010 yılında "It's Alright, Daddy's Daughter" dizisinde değiştirmiştir.