5 Mayıs 1977 Seul doğumlu takma adı Gangjjang olan Choi Gang Hee, Seul Üniversitesi - Tiyatro ve Sinema Bölümü'nü bırakarak öğrencilik hayatına son vermiştir.Oyunculuğunun yanında senaristlik çalışmaları da olmuştur. 2009 yılında Beyond Buzz! adlı filme senaristlik yapmıştır.Oyunculuk hayatına ilk olarak 1998 yılında Sunflower dizisi ile başlamıştır.En çok bilinen dizileri arasında Mystery Queen, Heart to Heart, Glamorous Temptation ve School yer almaktadır.